Повар-кондитер
I. Набор общеобразовательных специальностей и спецкурсов | Количество часов |
Кулинария | 72 |
Специальная техника | 48 |
Товароведение | 24 |
Оборудование для общепита | 24 |
Санитария и гигиена | 24 |
II.Учебная практика | 48 |
III. Производственная практика | 80 |